Eleonóra Salehová – Kuchyňa palestínskych Arabov

Tak toto je ultimátny level gastrovýlezu – žiadne rezne s majonézovým šalátom, ale falafel, hummus a kebab, ktoré ťa teleportujú rovno na Blízky východ.

Obálka je čistý oldschool foodporn: miska s mäsom v jogurte a k tomu taký mažiar, ktorý by si našiel aj u babky na povale.

👉 Kniha, ktorá ti vysvetlí, že aj kuchyňa môže byť politika. Alebo aspoň dôvod, prečo si kúpiť kardamón a šafran, aj keď netušíš, čo s nimi.

Varovanie: čítanie na prázdny žalúdok hrozí spontánnym googlením „palestínska reštaurácia Bratislava“. 🤤