Eugeniusz Wirkowski – Židovská kuchyňa

Židovská kuchyňa Eugeniusza Wirkowského je viac než len súbor receptov – je to kultúrna kronika pretkaná vôňou šábesového chleba a teplom rodinného stola. Autor s rešpektom približuje bohatú tradíciu židovskej gastronómie, v ktorej sa stretáva rituál, pamäť i chuť. Každé jedlo tu rozpráva príbeh – o putovaní, viere, o sile komunity, ktorá si aj v ťažkých časoch uchovala lásku k dobrému jedlu a čistote pravidiel. Kniha ponúka nielen recepty, ale aj vhľad do filozofie kašrutu, sviatkov a každodennosti, kde sa kuchyňa stáva posvätným priestorom. Židovská kuchyňa je pozvaním k pomalému stolovaniu – s úctou, srdcom a históriou na tanieri. 🍞✨